Подорожуючи в Парагваї Філ спостерігав як місцеві майстри традиційно розтирають цукрову тростину, щоб вона випустила сік, який згодом перетворюється на кристалічний цукор. Після цього Філ вирушив у гай дерев какао, або як їх ще називають – шоколадні дерева. Там Філ вперше своїми руками спробував перетворити боби на смачний шоколад. Спочатку боби обсмажуються, їх подрібнюють і знову обсмажують. Далі змішують із цукром і відправляють до млина, де доводять до однорідного стану. Какао 3 дні безперервно перемішується після чого і перетворюється на той самий наш улюблений шоколад і розливається по плитках.
Верхні ноти: солодкий шоколад, коричневий цукор, тепле молоко.
Ноти серця: акорд з тіста для печива, какао, кавові нотки.
Базові ноти: ваніль, мускус.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.